頼りにしてます。【追加画像あり】 [呑む]
皆さま、お久しぶりです。
家には頼りにしている酒屋さんがあります。
あえて名前は出しませんが
こんな張り紙がしてあります。
「ビール・発泡酒・酎ハイ・飲料水は扱っておりません」
毅然としています。
その横には
「杉錦」の名があります。
ミッソさんとこから無断借用。
「すっきりしていて辛口のお酒が飲みたい」
と相談したところ教えてくれました。
また相談しました。
美味しい調味料が欲しいんです。
それは、これです。
三ツ星醤油・三河みりん・千鳥酢
この醤油と味醂で煮物をしたら旨いです。
酢は雑味がありません。
最近、芋焼酎にはまっているので聞いてみました。
「美味しくて手頃な値段のなんかありますか？」
店主さんお勧めは、これです。
「明るい農村」
隣の蛸唐の器に水と１対１で割って一晩ねかせます。
それを、蕎麦ちょこで飲みます。
今日は、左端ので「ぐびっ」といきましょう。
こくがあって、香りがほどよくて
「うんまい！！」
本日のつまみはこんなんです。
メインは浅草「松喜」の神戸コマをおなじく「松喜」の割り下ですき煮にしました。
それを「久慈の卵」で「ズルッ」といきます。
小鉢は昨日の残り物+常備菜
（きゅりと油揚げの土佐酢和え・塩らっきょう・雷こんにゃく・明太子
大根の葉味噌炒め）
明日は何飲もうかなー♪
きむたこさんのリクエスト？
にお応えして、すき煮のちょっとだけアップ。
まー、一杯やってちょ。
次回は卵につけたとこをね。
見たこと無いモノばっかりだぁ。
壺がカワイイね。これにカルピス入れて冷やしたらウマそー・・・・・あ、誰かに殴られる気配。
すき焼きのタマゴ、「もうヤメテぇ〜」っていうくらいかき混ぜないと食べられない。きっとmasikoさんも同じハズ。
by (2006-05-30 00:23)
相変わらず豊かな食卓…羨ましい。
すき焼きはタマゴいらないし、牛肉もいりません。肉の旨味がしみこんだシラタキと焼き豆腐があれば…
大根の葉はさっと湯がいて塩もみして菜飯にします。
味噌炒めも美味しそう。
by よっきー (2006-05-30 00:31)
天の戸、杉錦の半紙がすごいです。
いえいえ、それ以上に、その魂の張り紙がスゴイです。
やはりmashiko様は、べっぴんなセンスをしています。
by つーたん (2006-05-30 02:12)
「ビール・発泡酒・酎ハイ・飲料水は扱っておりません」、
惚れました・・・。（笑）ステキなお店ですね。
はっきりしてて、スキです。
すき焼きにく釘付けです。
すき焼き画像のアップがなくて、よかったです。
見たら、寝込みそうです・・・。
すき焼きネ、スキーなの。だいすーき。
by knacke (2006-05-30 04:50)
何て「おっとこまえ」なお店！！
杉錦チェックしておきましょう。飲みてー。
食卓も何てうまそー。
by Ryo (2006-05-30 08:14)
私も 近日中に （明日くらいかな）日本酒記事アップの予定
よかったら 見に来てください。
by いちご☆ (2006-05-30 08:30)
うまそ～。じゅるっ。
ましこおねーさま、千鳥酢はdekoも生意気に愛用しています。
近所の自然食品屋さんに売ってます。
ちなみにポン酢はどちらをお使いですか？
私はチョーコー醤油の出しているかけぽんが好きですが。
by dekochan-kyou5momo (2006-05-30 13:47)
皆さんコメントやnice
ありがとうございます。
by masiko (2006-05-30 16:58)
＞ｃａｌｃａｍさん
猫パンチ炸裂だぁー。
最近だいぶ白身にも強くなってきたよ。
でも、一生懸命まぜました。
＞よっきーさん
家ではすき焼きに卵は必需品です。
＞つーたんさん
店主のこだわりが感じられますよね。いいお店です。
誉められちゃった♪
＞きむたこさん
実はすき焼きのアップもあります。
追加しようかなー（悪）
＞ＳＷＥＥＴさん
潔くて男前でしょ。いいお店なんです。
＞いちごさん
楽しみにしてます。絶対見に行きますよ。
＞ｄｅｋｏ先生
ポン酢は以前は丸正の「柚ポン酢」でしたが
近くで買えなくなったとこに前前記事の
旭ポン酢を頂いたので、それで決まりです。
幸い、近くで売ってるとこも見つかりました。
by masiko (2006-05-30 17:11)
めちゃめちゃんまそうだ～！つまみもお酒も～！
割って一晩寝かすとおいしくなるって話は聞いたことがあるだ。
ましこさん、やってるだね。やっぱちがう？
by misso (2006-05-30 17:19)
ビールの売り上げにさえ頼らないお店、すごいです。
それでいて、本格的な調味料は置いてあるのだから、信念ですよね＾＾
みりんも、熟成されていそうな濃い色！
そして、素材と味付けがとっても良さそうなすき焼き・・・魅力的です！！
by ж鳳爪 (2006-05-30 21:10)
＞missoさん
まろやかぁーになってるような気がするだす。
＞＊鳳爪さん
正に、信念・気骨の店です。
ちょっと高めですが割り下最高です。お試しあれ。
by masiko (2006-05-30 23:17)
居酒屋ましこ、久しぶりの開店ですね。(^_^;)
やはりビールは邪道ということなのでしょうか…。
今日はお天気も良くて暑かったので『生大』でした。
そばちょこ素敵な柄ですね。
by えのみ (2006-05-31 01:26)
おはようございます。
しっかり居酒屋さんしていますね。
介護生活？に入ってから、すっかり友と遊ぶという時間がなくなってしまった。。。
by honnoridesu (2006-05-31 06:09)
＞えのみさん
邪道とかって事ではないですよ。お店狭いし
ビールは他の店でも売ってるからって事かな？
前日はうちも「生中」を３・４杯飲みましたよ。
暑いしビールの季節到来ですね。乾杯！！
＞ほんのりさん
おはようございます。
暢気な記事ですみません。
母の病院通いしてた時はコンビニ弁当ばっかりでした。
弁当つまみに飲んでましたけどね。
by masiko (2006-05-31 09:16)
こんにちわ！
明るい農村だぁ～！！ 初めて見たときに(*￣m￣)プッってなったの。
でも、お味はイイって評判ですよね♪
食卓に並ぶ小鉢がたくさん。 すごいなぁ～ いいなぁ～
by a-k-i (2006-05-31 14:05)
「ホンモノ」しか置いていないお店、ですね。
しかし、いつもお料理がおいしそう～～こりゃ酒もすすむわ！って感じですね。（笑）
by (2006-05-31 14:05)
ましこさん。わたしです、シンイチローまたの名をジョン·ローン（つまらないね。ハハ）
外で携帯から書き込みしてますねん。
すき煮と明るい農村、俺も今から一杯だけ行こう！
by シニチロ (2006-05-31 14:32)
＞a-k-iさん
早速ご訪問ありがとうございます。
勧められなきゃ絶対買わない名前ですよね。
コクもあるし風味もよくて食べ物とあって美味しいですよ。
＞サフランさん
のん兵衛の食卓でございます。（笑）
＞ジョンさん
外からのコメントいたみ入谷の鬼子母神（古）
昼酒はききますよ。また、一緒に飲みましょう！
by masiko (2006-05-31 16:09)
いつも、おいしいお酒が飲めるぞ！的食卓。
いいなぁ。って私はまだちょっとしか飲めないけど（汗）
by nanami-1125 (2006-05-31 20:22)
こんばんは☆
めちゃめちゃカッコイイ酒屋さんですね〜♡
蕎麦ちょこ、一番右のが好みです！グルグルしてステキですね！
どれもこれも初めて見るものです。
やっぱり居酒屋ましこ（さん）はいつもこだわりの品ですよね。
ああ〜、幸せな食卓です（＾＾）
すき焼きの肉も好きですが、糸こんにゃくとネギが好きです。
お麩も味が染みてて美味しいですね♪
by ハイジ (2006-05-31 21:48)
＞ｎａｎａｍｉさん
ちょっとがちょっとじゃなくなる日が
いつかくるかも？
＞ハイジさん
壺とオソロなのよ。蛸唐草、大好きなんだ。
by masiko (2006-05-31 23:04)
「生中」３～４杯ですか？
私は「生大」１杯だ・・・負けた；；（´・ω・｀）ｼｮﾎﾞｰﾝ
by えのみ (2006-06-01 00:58)
えのみさん
まだまだ、甘いですね。
暑くなったら、もっと飲みますよ。
by masiko (2006-06-01 07:57)
＞ジョンさんならぬシンイチロウさん
訂正です。いたみ入谷の鬼子母神（古）
を（嘘）に。
by masiko (2006-06-01 09:29)
明るい農村に笑ろった～♪(^○^)
by masa63 (2006-06-03 10:17)
ｔａｎａｍａｓａさん
笑ってもらって光栄です。
飲んだらもっと嬉しくなる旨さですよ。
by masiko (2006-06-03 15:14)
こういうお店っていいですね！
すっきりした辛口、、、杉錦♪飲んでみたいです(*^￢^)
by (2006-06-03 23:02)
明るい農村に、心惹かれました！
今度、探してみよ～っと＾＾
by goinkyonosora (2006-06-04 11:19)
追加のアップ画像があるか、覗きにきたよ。（笑）
なくて、ほっ・・・？（汗）
by knacke (2006-06-04 18:49)
＞たろうさん
ビールなくてよかったの？
１０００nice狙って下さいましな。「杉錦」贈りまっせ！
＞おぺさん
是非さがしてみて下さい。旨いですよ。
＞きむたこさん
再度のご訪問に感激！！
アップしてみました。
by masiko (2006-06-04 21:47)
あぅ、あぅ、しょぼくなんかぜんぜんないー！！！！（叫）
これってネ、豪華、っていうんだよー。（涙）
お店で食べるみたいだね。キレイ・・・。
泣けちゃう。
次回はタマゴをつけたとこ？
・・・、白ゴハンを片手に見たいと思います。（号泣）
by knacke (2006-06-05 01:07)
きむたこさん
あーあ、泣いちゃった。
３度の訪問ありがとね。
by masiko (2006-06-05 17:20)
ペコちゃんの新シリーズ見つけました。
箱が大きいのにはビックリです。
頑張って集めてくださいね～！(^_^;)
by えのみ (2006-06-06 01:59)
久しぶりに仮復旧してきたら
相変わらずmasikoさん家美味しいコトになってる～。
“明るい農村”って、どんな味なんだろ？？
激しく気になるなぁ…。
by sacro-bosco (2006-06-06 11:48)
＞えのみさん
なんだか生地があまり良くないので
２点のみで無駄遣い終了。
ダブったのは会社の女子が取り替えてくれました。
＞ｓａｃｒｏ ｂｏｓｃｏさん
お久しぶり～。
コクがあって香りもほどよく旨いですよ。
お試しあれ。
by masiko (2006-06-06 16:54)
良い店ですね～＾＾ ＜ 発泡酒～
でも、この張り紙見たことがあるような・・・この店の前を歩いていくと、堤防に突き当たりません？（同じようなつくりの違う店かな？）＾＾；
by Loki (2006-06-26 00:23)
Lokiさん
信念のある良いお店でしょ。
同じような考えのお店が他にもあるようですね。
川にはぶつかるんですが堤防じゃないですね。
by masiko (2006-06-27 08:13)