焼酎の共演 [呑む]
先日、おぺさんから、素晴らしいお酒を３本も頂きました。
後日、紹介とした一品がこちらです。
（同じ写真で、ごめんです。）
「夢想仙楽」
焼酎に合うのではと思いこのような料理を作ってみました。
蚕豆塩ゆで・ゴーヤチャンプル・雷こんにゃく
チャンジャ・あさりのキムチ
ところがです。
これが、全く合いません。
あたりまえでした。
シェリー酒の樽をフランスから取り寄せてねかせた
４０度のお酒なんです。
つまみ無しで香りと味を楽しむものでした。
毎晩、もったいなくて寝酒にチョビっとやってます。
おぺさん、ありがとうございました。
そこにやって来たのが
北の地の焼酎
礼文島のこんぶ焼酎？
鼻を近づけるとこんぶの香り
飲むと出汁の味わい。
まさに、こんぶ。
で、こんなん作りました。
キャベツ・きゅうりの浅漬け、金目鯛の煮付け・もやしとにらのお浸し
納豆・山椒漬け
こちらは、料理も美味しくなり
焼酎も美味しくなる
度数２０でした。
ｃａｌｃａｍさん、ありがとねー。
飲めないｃａｌｃａｍさんに
これを推薦してくださったお友達
ありがとうございました。
いよいよ、彼の焼酎登場。
おーおー！！
貴重な、あのあこがれの
「百年の孤独」が
遂に我が家にやってきました。
こちらも、度数４０。
ギュビっといきます。
よっきーさん
ありがとうございました。
寝酒にチョビっとやったり、４０度のお酒をギュビっといったり、
masikoさんはお酒を楽しんでいらっしゃる。
私はビールで満足している場合じゃないかな？(^_^;)
by えのみ (2006-04-07 01:14)
目の錯覚かも知れないが、もう空いちゃってる？
by (2006-04-07 01:27)
↑目の錯覚じゃないと思う。ワタシにもそう見えるヨ・・・。
でさ、目がとろりんのグーグー。
あぁ、いつものメロディーが流れて来たよ・・・。
by knacke (2006-04-07 08:08)
最近masikoさんの記事のＵＰが無いなぁ…と思っていたら、
自分が前の記事を見逃していたんだった＿|￣|○
caちゃんもきむたこしゃんも目の錯覚じゃないと思うよ～(^^
最初のお酒のパッケージの字が良いなぁ…。
焼酎が昆布の香りって、どんなのだろ？？
アサリのキムチと昆布の焼酎に興味津々。
by sacro-bosco (2006-04-07 11:05)
masikoさん お久しぶりですね♪
その 百年の孤独 うちの父は ｢味のわからないお前には
勿体無い｣といって飲ませてくれませんでした。
私の叔父が 遊びに行ったとき 飲ませてくれましたが・・・
やっぱり 区別がつきませんでした。そのあと せっかく
頂いた 森伊蔵も わからず 飲み 父に譲りました。
(父は わからんくせに こんなに 飲みやがってという顔を
してました）
by いちご☆ (2006-04-07 11:15)
おおー、幻の「百年の孤独」!!!
これ定価があってないようなものなんですよね。
by masa63 (2006-04-07 14:10)
みなさん、niceにコメント
ありがとうございます。
by masiko (2006-04-07 16:37)
＞えのみさん
そりゃービールも美味しいですけど
焼酎もお勧めですよ。
一度お試しあれ。
＞ｃａｌｃａｍさん・きむたこさん
やっぱ、バレちゃいましたか。
飲みたいが先にたって
空にしたあとにアップを撮影してないのに気づきました。
よって瓶の写真は空です。
＞きむたこさん
いつもの歌が頭の中を回るなか
記事アップしました。
＞ｓａｃｒｏ ｂｏｓｃｏさん
↑のコメントも見てね。
出汁とかに使う昆布の香りと味でね、旨いのよこれが。
＞いちごさん
お久しぶりです。ブログもサボリまくってます。
利き焼酎をして果たしてわかるかどうか
私も怪しいもんです。
所詮、ただののん兵衛ってことです。
＞ｔａｎａｍａｓａさん
記事には書きませんでしたが
よっきーさんのお知りあいが抽選で当たって
定価で購入されたそうです。
みなさん飲まれないのでのん兵衛のとこに
やってきました。幸せ♪
by masiko (2006-04-07 16:50)
あれが好き！これが欲しい！ と広言すると
不思議なことに寄ってくることがあります。
…あたし、焼酎がスキって思ったことはないんですけど
まっ、いいか。
７７７nice！だった。パチンコ行けってお告げ？！
by よっきー (2006-04-07 17:18)
よっきーさん
パチンコ屋さんでスロットをＧＯ！
お酒、おかげさまで沢山、よってきてます。
by masiko (2006-04-07 17:23)
>↑のコメントも見てね。
…見たわ。やっぱり、だったわ(>▽<)
by sacro-bosco (2006-04-07 18:29)
昆布の焼酎は、初めてみました！
出し汁にアルコールが入っているって感じなのかな？？
２度にわたり、お酒のご紹介ありがとうございました（＾＾）
頂いたお菓子、一気に食べちゃいましたよ！
by goinkyonosora (2006-04-07 18:48)
「夢想仙楽」って、柔らかい感じのお酒なのかと勝手にイメージ
していました。 シェリー酒の樽で寝かせて、香りは柔らかめ？かも
しれないけれど、４０度あるんですね。
こんぶ焼酎は、出汁と焼酎の味のmixというのが、どうしても想像では
わからなくて・・・・・・でも面白かったです＾＾
by ж鳳爪 (2006-04-07 23:01)
昆布焼酎！
はじめて見ました。紫蘇焼酎は良く飲みますが、昆布は見たことないなぁ。
是非飲んでみたい！百年の孤独ももちろん飲んでみたい！！
そんな私は焼酎初心者。
by Ryo (2006-04-07 23:26)
「全く合いません」に笑っちゃいました。
すぐさま違うお酒に切り替えたんでしょうか？
確か以前拝見した写真でお酒の冷蔵庫とかなかったでしたっけ？（バトンの記事だったように思います）
昆布の焼酎。始めて聞きました！
日本って意外と広いですねぇ。
いつも思うんですが、すごく料理の器も凝ってらっしゃいますよねぇ♪ステキです。
by ハイジ (2006-04-08 08:27)
＞ｓａｃｒｏ ｂｏｓｃｏさん
戻ってみてくれたのね。笑っちゃうでしょ。
＞おぺさん
そんな感じなんですが、和食にとっても合うんです。
「夢想仙楽」は芳醇な香りでホントに旨いです。
＞＊鳳爪さん
４０度は料理には合いませんでしたが
香りとお味は抜群です。
＞ＳＷＥＥＴさん
私も初めて知りました。北海道ならではですよね。
「百年の孤独」自腹では無理なしろものです。
キュっとしてて、これもまた旨いです。
＞ハイジさん
すぐに、安い焼酎でウーロンハイに切り替えました。
食事を終え、ブログ散歩して、寝るまえにチョビっとやりました。
器は夫婦で好きで、高くないけど気に入った物を集めてます。
誉めてもらって嬉しいわ。
by masiko (2006-04-08 09:03)
夢想仙楽と百年の孤独はともに樽熟成ですね。
あんまり食中酒向きではありません。
食後、そしてまさに寝酒にちびりちびりが上手いです。
ロックグラスではなく日本酒を飲むおちょこで、
ストレートにやるのもいい感じですよ。
by つーたん (2006-04-08 19:44)
つーたんさん
おちょこでストレートでチビリ、そーか、納得です。
ありがとうございます。やってみます。
by masiko (2006-04-08 23:04)
こんぶの焼酎、飲んでみたい！(^￢^)
料理のラインナップも美味しそうなものばかりですね！
by (2006-04-11 10:28)
たろうさん
こんぶの焼酎は食中酒にはピッタリです。
のん兵衛の料理ですね。（ハハ）
by masiko (2006-04-11 17:50)
はじめまして～♪
お酒に合わせてちゃんと料理を作っていて、すばらしいです☆
私はビールをつまみにビールを飲む！ なんてね。
by さえ (2006-04-15 13:47)
さえさん
早速のご訪問ありがとうございます。
スーパードライをつまみにコロナもいいですね。
by masiko (2006-04-16 13:03)
私は、calcamさんとおんなじ下戸なんで、日本酒はまだしも、焼酎ははるかかなたの飲み物です。
で、この記事を読んで気づくのは、焼酎のネーミングのこと。
特に「百年の孤独」。
ガルシア・マルケスの小説を思い出しました。
深い味わいでしょうね。
by 柴犬陸 (2006-04-16 15:00)
柴犬陸さん
焼酎の名前はホントに面白いですよ。
先日、味もわからないのに
「一瞬の閃き」なるものを買ってしまいました。
「百年の孤独」は名前に負けない
深みのある焼酎です。
by masiko (2006-04-16 17:07)
百年の孤独、・・・・のみたい。
宮崎のアンテナショップで抽選に申し込もうと思っているだ。←本気
by 味噌 (2006-04-18 00:58)
味噌さん
例のものもキープしてあるので
いつでも、ご来店くださいませ。
by masiko (2006-04-18 19:33)
お酒にあう料理、飲み方などをいつも楽しんでらっしゃって素敵です。
私は全然わかりません・・・・
で、あさりのキムチって食べたこと無いんですけど、ポピュラーなものなんですか？
by moco-moco (2006-04-23 11:39)
ｍｏｃｏさん
韓国食材とかキムチを売ってるとこにはあります。
これは物産展で大阪のお店ですが、
普段は上野のお店で買います。
とっても、美味しかったですよ。
by masiko (2006-04-23 12:19)